４月６日 水曜日今日は整体の日 その前に角萬ラーメンへ
最近アニメでパリピ孔明というのが始まって なんじゃそらと思いつつ
この店を思い出しました
去年 てれビタで紹介されてましたね
なんとも昭和な感じのする懐かしい感じのラーメンです
昭和な懐かし系のラーメンと思ってしまうけど
今にして思えば 麺はカンスイ臭かったしそれを覆い隠す
豚骨臭とかありましたよね
昔ながらの熊本ラーメンの延長線上のラーメンが好き
食後に珈琲
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行きがけに閉まっていた極旨 開店１０分前に到着 二人待ちの人がいた
これでも紹介されてました
本当はつけ麺らぁ麺まぜそば ３種食べたが・・・
つけ麺につきものの魚粉 エビのエビ粉もありました
３人だったのになんで２３？
先ずはらぁ麺を うん！濃厚！！つけ麺でよくあるような濃厚さ
麺は丸麺になるのかな？完遂臭さも無し この麺なら色々な使い方ができそう
悩んだけどつけ麺を 麺がらぁ麺より太くて四角
スープの方向性は、らぁ麺と同じ感じ やや甘みを感じるスープです
この麺をうどんスープとかで食ってもうまそう
水曜日定休なのでなかなか来れないお店なので つけ麺もと思いましたが
本日３杯目 今日はこれまで コロナワクチンの４回目が水曜日じゃなかったら
その時がチャンスかも？
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大津の道の駅の後 健軍のめんきちへこちらは水曜日が定休日なので
なかなか来れないお店
うちの店を開業する修行中に週刊山崎くんで紹介されてからのお付き合い
カドリードミニオンの取材のときに志村けんが来てくれていたそうです
亡くなったとき この写真をおもいだしました
どちらも僕の開業準備期間その頃のリポーターですね なおさんと仲村ともみさん
こちらの一押しはネギチャーシュー
しかし ！！チャーシュー売り切れ
ネギラーメンを
麺もきりりと
帰り道 通りかかったので
唐揚げはお土産にするとシオシオになるけど 南蛮ならどのみち甘酢をかけるからね
甘酢とタルタルソース もう一軒ラーメン屋によるよていだから
帰ってからと思ったが お腹いっぱいでお土産に
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４月５日 この日は火曜日 明日の分の粉が無いのでお昼の営業が一段落して
仕入れに 気になっていたが使用日が定休日の極旨に寄ってみることに
残念！ ３時までのはずなんだけどな
仕入れの後 水曜日が休みの味の森へ
道の駅の近くですね
ショーケースは空
肉まんと水餃子はあるというのことなのでそれを
水曜日も製造してるから電話すれば取っておいてくれるそうです
表面が硬かったので家で蒸しました
ミンチでなく粗みじんの肉 白菜でなく玉ねぎみたいですね
続いてお隣の道の駅
先日のお土産のクロワッサンたい焼きが評判良かったので
とりあえず ４種購入
前回気になっていた カレー弁当というのを
休憩時間みたいですね 弁当なら閉店でしょう
自販機でも売ってますと書いてあったので下の方へ
今日はまだ何も食べていなかったので 食べようと思ったのだが
ルーだけの冷凍でした
そして今度は健軍方面へ
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水曜日が休みのベーカリードレ 病院のすぐ近くにあるのでむしろ一番よく行く店
最近は、病院の受付を済ませて戻り購入してから病院に戻るので時間の節約
お土産に
もう台湾メロンパンはしないのかな？
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なんか懐かしい雰囲気のある建物が多い
徳丸 よく大盛りチャンポンで紹介されるお店
サインがいっぱい ローカルだけでなく全国放送のもある
ショーケースも昭和で良いね
チャンポン並を注文 うちの母が小盛りを注文したのだがそれでも
一般の大盛りくらいあるのではないか？
並盛り けっこう多い かなり多い
アサリと小エビがいっぱい入ってる これがかなり出汁出てる
食っても食ってもエビとアサリが無くならない
キャベツが凄くいっぱい こういうチャンポンは
麺から食べないと 野菜から食べるとすぐおなかいっぱいになるから
濃厚だけど脂っこくなくアッサリ食べられる
こちらのお店カレーも売りらしい
お土産に購入
お土産にカツカレーも購入
近所にチェックしてるお店があるんだけど道路が混むと行けないので撤収
途中 久しぶりにこのお寺見ました
お向かいのお店は閉店してした
翌朝 八代の水なし川の桜並木を自転車で堪能しました 動画なのでこちらで
アップ出来ないのが残念
