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下通の黒亭支店が水曜日定休になっていた

維持でも食べたくなって　サクラマチの支店へ

卵入りのラーメンを

黒亭といえばこれだと思う　生卵というのも珍しいですね

松本零士の９９９とか観てたら東京のラーメンは生卵が入っていると

勘違いしていました　（笑）

最近は、生卵か煮卵か選べるそうです

うどんとかで生卵を入れるとツユが濁りますが

豚骨スープだと卵黄などものともしない濃厚さですから

月見うどんとかよりこっちが愛称いいですね

麺はけっこうごチンと硬めで好き