■

温泉の帰り人吉へ　今回はこちらがメイン

テレビで茶瓶さんが閉店され今月いっぱいと言っていたので

和洋中の面白そうなメニューの多いお店でした

人吉の餃子と言えばキャベツだけか？というくらいキャベツいっぱいですが

こちらは、ニラだけ？というくらいニラがいっぱいです

閉店前でお客さんが押し寄せているのでしょう　1人前づつしか注文できません

担々麺が気になっていたのですが、閉店前でメニューを絞ってあり

できないそうなのでちゃんぽんを

黄色い麺です　久しぶりなので　そうじゃったそうじゃったと懐かしみます

お疲れさまでしたと挨拶してかえりましたが

人吉の人から閉店でなく移転だという噂も聞きました　

どっちなんだろ？

パーティーなんとかが拒否してるとか表示されて書き込めませんでした

3月18日久しぶりにあさぎり町の西峰ラーメンへ

こちらのお店は、週刊山崎くんで紹介されて食べ歩きの記念すべき一軒のお店

当時は球磨郡上村、もう20年くらい前でしょうか

うちのお店は、ふつうの家ですが、こちらの普通の家でお店をするという

スタイルを参考に自宅開業のそば屋のヒントになりました

ナビ任せで行ったら遠回りでだいぶ迷いましたよ

くまそラーメン（大盛り）　です

こちらの特徴は仕上げに麺とスープを小鍋にいれて沸かしてから盛り付けます

スープは、癖ないです

熊本ラーメンの特徴であるニンニクは丸ごと生で

2個だけ食べました　うちも客商売ですからね

お隣の薬師温泉へ　昔は家族でこのパターンでやっていました

つづく