昨日、ラーメン女子博の第2弾初日へ
こういうラーメンフェスタは、いつも土日だから行けなかったんです
初めて行けて嬉しい、先々週ここでテント貼ってたのはこれだったのかな?
RKKウェルカムの取材が来ていました
一番気になっていた 凪
煮干しラーメンの有名店です 僕がお店でラーメンを作るなら魚系かなと
一番参考になると思ってます
こちらがラーメン スープは濃厚で魚介の香りを除けば豚骨?というくらい濃いです
豚骨も併用してるのかな?と聞いてみたら脂は使ってるが煮干しだけだそうです
ビャンビャン麺みたいな幅広の麺 なかなか面白いです
全部これならどうかな~
1本だけで残りは太麺ですからご安心を
熊本の豚骨ラーメンでは見られないタイプの麺ですね
意外と硬茹で
続いてせあぶらの神 店名は何ですか?って聞いたんですよ
書いてあるのは読んだんですが
名前からするとコッテリですが意外とさっぱりですよ
呑んだ後のしめとかよさそうです
肉は噛み応えのある焼いた肉です
こっちの麺も熊本では見られないタイプですね ややカンスイ強め
麺匠うえ田 タカアシガニのスープというのに惹かれました
隣では、撮影の終わったラーメンをディレクターさんが食べたりしてました
土曜の番組の糸永さんです
何というか タカアシガニのスープというか山椒のきいたラー油の辛みと
何だろうこの香 トリュフ使ってるみたいですね
これもこちらではないタイプですが一番熊本ラーメンに近いタイプですね
撮影後の記念撮影 スパガの渡邊さんがラーメン好きらしくゲスト出演なんですが
第一弾とちがって今回は4人でるのかな?
ビデオ見たらひとりしか出てませんでした、なにかコンサートでもあったんだろうか?
3杯買ったらノンアルコールがサービスだそうです
一応帰ってから飲みました なぜか酔うんですよ
のこり6軒ですが、帰りました 無理です^^