昨日は仕入れもなく暇 どこに行こうかと悩んでたら鶴屋で東北の物産展

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今回の第一目標は喜多方ラーメンのまるやさん

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いつもだいたいこの隅っこの席でたべます

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チャーシュー麺

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麺は意外と太くてプリプリと歯ごたえがありますね 白川ラーメンとかこんな感じ

なんでしょうか?チャーシューは歯ごたえのあるタイプ塩味がしっかりついています

こういうアッサリだけどしっかりしたスープで強力粉とそば粉5割で打ったそば

お店に出したら売れるだろうか?

なかなか県外に出られない僕としては鶴屋様様ですね

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折角だから比内地鶏の親子丼も ハーフです 東北だからちょっとしょっぱ目の味付けです

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我が家の掟 鶴屋に言ったらポンパドールのチーズフランスを買ってくること

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焼き立てで4個ありました

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何度も寄ろうと思ってたけどお腹いっぱいで寄れなかった凡蔵さん

以前は、鶴屋のお向かいにありましたちょうどご主人がいたので聞いてみたら

そちらは閉めてここ一本だそうです、地震の影響でしょうか?

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このところ何せエビ天なにがしが食べたかった  エビ天うどんを

 

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出汁も効いていますね! 市街も色々回りたいところがあるのですが今日はここまで

2018年最初の食べ歩きでした^^

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2017年最後の食べ歩き 仕入れの帰りにいろいろプランはあったのだけれど

車のナビの付け替えで車がない 弟の車で仕入れに 5時までに整備工場に

帰らないといけないというので 八代でラストラーメンを

5時ころに八代に到着半端な時間ですこういう時には紅龍軒だったんですが

お店の後には他のお店が入っていました 飲食店ではないです

大晦日前なので大人しく近くのお店へ

三気 以前はどろ焼きというお好み焼きのお店でした 

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屋台風の店内です

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ピリ辛のラーメンを 一番辛いので不通に辛いです辛いもの好きにはちょうどよい

最初は硬めで

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きょうは大人しく1軒だけと決めたのでチャーハンと餃子も

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替え玉は10円 こちらは柔らか目に これでも十分に腰はあります

今年中に行けなかった阿蘇方面やら一杯あります来年も頑張らねば^^

蕎麦屋の宿命年越しそばでほとんどパソコンする時間もないでしょうから

良いお年を! 来年も食べ歩きます

昨日はスターウォーズ行く予定でしたが前倒しで見たのでどうしようか?

いま村さんが移転されたそうなので行くことに

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いま村さんは、熊本では珍しい出雲そばのお店です

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おお!前のお店のテーブルが!

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出雲そばといえば、割り込蕎麦ですね こちらは3色トッピングが三種です

基本出雲そばは、ざるそばはないけどお客さんの要望でメニューにはあるそうですが

出雲そばと言えばわりこなので おすすめ あと暖かいそばは出雲釜揚げそばが

あります、だし汁ではなく、そばに蕎麦湯をかけてそれに麺つゆをかけて食べます

こちらは、また今度ということで

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あと出雲そばは紅葉おろしが欠かせませんね

ちょうどお客さんがいなかったのでしばらく お話できましたが地震で大変だった

そうです 

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つづいてハンバーグマンへ

場所がわからない ナビはちゃんとしてたんですがお店の裏側から来たもんですから

駐車場は城温泉だったかな?の駐車場を利用できます

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店内はアメリカン

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テレビで紹介されていたロックバーガーを 肉はオージービーフ

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美味しそうな牛脂の香りがします

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さ!アツアツを撮影・・・

「油が飛ぶので紙を持ち上げてください」ランチョンマットみたいな紙を

持ち上げて壁を作ります あ!最初の状態が撮影できない!!

丸い状態で運ばれてナイフで二つに切り分けて押しつぶしてくれます

焼き加減はお好みで 

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結構赤いうちに食べましたけど 最後の方ウエルダンもなかなかおいしかったですよ

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帰り道 僕にとって通りたくない郵便局前をさけて帰っていたら地図上は

効率的な帰り道だけど一方通行で迷いました

そしたら偶然にも見つけました からあげの慎さん KABの近くにあります

 

ちなみに郵便局前を通りたくないのは 電車通りのある交差点で

どちらが優先なのかよくわからないのと通りがやたらと多いトラウマなのです

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駐車場はありませんが路地に入り家の横に止めて注文して車で待ちましょう

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独特な唐揚げでした まず皮がめくれた状態で揚げてあるのでカリカリです

一部持ち帰って食べましたがカリカリが残っていました

肉もほぐれていて蟹?というような食感でした

西区 他にも行きたいお店久しぶりに行きたいお店があるので来年頑張ります

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今年もあと残すところ1回!多分早く帰って寝れそうなところを選ぶでしょう^^

昨日19日月曜日 冷蔵庫が壊れて入れ替え 35億なら流行語だけど35万!痛い

2時からお店を占めて入れ替え作業 かなり時間がかかり営業再開は断念

それならとスターウォーズを見に行くことに 5時45分開演と僕には中途半端な

時間なので今回はちょうどいい 前回アニゴジで気になっていた七星へ

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チケットを確保して 入店30分くらいしか余裕がなくてちょっと焦る

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一番ノーマルそうなのを注文 いわゆる二郎系インスパイヤというやつですね

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麺が平打ちで意外と早く茹で上がったのでありがたい 柔らかめだろうと

思っていたら意外と歯ごたえのある麺です

シャキシャキモヤシ 厚切りのチャーシュー 豚と二郎系ではいうんだっけ?

東京ではこってりスープかもしれないけど九州ではアッサリかも?

アッサリスープに背油でコッテリをそれを野菜でシャキシャキとそして分厚い豚

くまわせの妙ですね

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8作目最後のジェダイ

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感想は面白かったです よくまとまっています

ただ ルーカスのとはちょっと違うという感じもします

ダースベイダーの魅力はマスクで マスクというアイテムを活用できていないと

思います

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帰り道北上して前回見つけた炒炒 シャンシャンへ

まえチャンポン屋でそのあと小龍でそのあとラーメン研究所 だったと思います

ラーメン研究所は水曜日が休みで行けてなかったのが残念です

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エビチリとか気になりましたが担々麺を

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細めの麺で 最近細麺のお店が多いですね

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残り2回の食べ歩き思いがけず1回増えました

明日の予定をクリアしてしまったのでどこ行こう?

のこすところ3回 今回は光の森の近くのバーガースタンドリーフへ

こちらは57号線沿い近見のリーフバーガーの姉妹店です

リーフバーガーは牛肉こちらは豚肉を使ったのが特徴です

12月限定のハンバーガーがあるというので今回はこちらに決定

エアストリームというキャンピングカーとコンテナを店舗に使ってます

このキャンピングカー好きなんですよ

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d

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店内はアメリカン!

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とりあえずお腹がすいたのでホットドッグをと 思ったのですが売り切れ

ではチーズバーガーを パンがきっちり焼いてある食感がいいですね

豚肉と言われなければわからないかも?牛よりさっぱりした感じです

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こちらが12月限定バーガーです 家に帰ってから食べました

やや甘味があるんですがそれが絶妙でおいしかったです

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ここまで来たら大津の文化ラーメンと思ったのですが 電話で営業を確認しても

応答がないので また今度ということで

帰り道 復興笑店街へ 目的のお店の前にワゴンR

僕の長年の相棒と同じタイプですね なつかしい

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きやま食堂さん 飲食店は唯一とビデオで言ってましたがお隣は焼肉屋さん

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紹介されていたちゃんぽんを

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麺が僕好みのいい感じです 硬めでボソッとした感じがいいです

スープは塩分控えめアッサリです

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来る前にみたビデオが唐揚げ特集だったので唐揚げが食べたくて食べたくて

外側はかなりカリカリ!肉は出汁てきな下味が染みてるタイプです

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残りあと2回 計画的にやらないと

今年も残すところあと4回の食べ歩き 今年最後の整体に芦北へ

いつもの清水屋さん

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今日は2時の閉店間際にお客さんが来たので出発が遅れ 唐揚げ単品を

空前の肉ブームというけど 唐揚げブームは独立したブームだと思う

肉ブームというのは赤肉なんだと 勝手に思いながら今年最後の清水屋さん

最近手作りの餃子を勉強中とかで来年が楽しみです

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続いてナポレオンこの前テレビで紹介されていました

水俣で老舗の洋食屋さん 駐車場は左の路地の左のところです

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この食品サンプル昭和でいいですねぇ~

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冬には必ず牡蠣フライをと思ってるのですが紹介されたのはエビフライどうする?

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両方をと思いましたが ちょっと無理だなとエビフライを

5時開店ですから天道の開店時間の合間にまたこようと思います

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食後のコーヒー

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そして今年最後の天道へ 6時間開店なのに気配が無い???

もしや臨時休業と思ってたら 良かったぎりぎりで奥さんが到着

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さすがに塩ラーメンを 野菜湯麺好きなんですけどね おなかいっぱいで

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ダンジョン飯など読みつつ 勇者とか戦士とか魔法使いが出てくるんですが

宿代をケチるためダンジョンでモンスターを食べてとか言う内容で

実在しない食材でグルメ漫画的な展開がなんとも・・

こちらとは 今年最後良いお年を あと食べ歩き3回です

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昨日も日本一の石段のところのお店に行こうと思ったのだけど 電話したら

もう売り切れだそうで 第二目標へと熊本イオンモールへ  クレアはどこ?

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クレアはやめて名前を変えたのかなとか言いつつフードコートへ

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ありました チョモランマ

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熊本市街のLIFE IS JOURNEYのお弟子さんだそうで独立されたそうです 

こちらは黒マーユの全部乗せ いわゆる二郎系インスパイヤと言うやつです

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肉!

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麺!うどんくらいあります 茹で加減はゴツン!ではなくプリくらい

しっかり茹でてあります 15分はかかるので時間にはご用心

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忘れるとこでした 煮卵も入っています

結構気楽な感じで次はどのお店と思ってたんですがお腹いっぱい!

歳をとったのか それとも 料が多いこれですね

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そば粉を仕入れてその帰り気力を振り絞り松橋のお好み焼きもみじへ

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夜は居酒屋的な使い方ができるようです

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テレビで紹介していたスペシャルのネギ

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広島のお好み焼きと言えば麺ですよね

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このお店このところ何度もテレビで紹介されていて 何を紹介してたかな?

後でしらべたらネギ特集で紹介されてたんですね

癖のないやさしいネギでした

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広島の汁なしタンタンメンと言うのもあるのでぜひまた今度多分来年!

今年もあと4回ですよ 大晦日が怖いお蕎麦屋さんです