昨日は仕入れルートから少し入ったところのお店をと思ってたが

鶴屋の大道産子市でラーメンをやるというので予定変更

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麺屋雪風 戦闘妖精じゃないんだ!と 知らない人にはわからないネタを

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狙いはこのタラバガニのやつ

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残念ながら売り切れ 惜しくもと言うより12時にはすでに売り切れていたそう

チャーシュー麺を注文

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驚いたのがこの麺 パリパリ?と言うか硬めでもない 歯ごたえはほどほど

おそらく多加水麺を早く揚げてあるのだと思う とにかく独特こんなの初めて

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スープは味噌ラーメンなのだが味噌味噌してない味噌ラーメンと言われないと

違うものかと思ってしまうかも 僕の知ってる味噌ラーメンと違うだけかも?

チャーシューは程よい歯ごたえで脂の油が落ちているので意外とあっさり

 

そういえば山水亭のルーローメンもご無沙汰だな 昔は冬には食べに行くのが

僕の決まりだったんだけど ふとビプレスの所にあった饅頭屋が思い浮かぶ

冬にまんじゅうを吹かす湯気がなんともおいしそうでしたけどね

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ラーメンを食べてるとやたらと目立つ唐揚げ屋が!

唐揚げではなくザンギだそうです 唐揚げとどう違うのか?

同じものと考えていいそうです、名前の由来は 中華料理から

炸鶏(ザーチ)とかいろいろあるそうではっきりしないようですね

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まいぅ~の石ちゃんの写真とか安住アナの写真が飾ってあってこれ↓

半身揚げをみんな食べてるのでそれを、それと手羽と骨のない奴を注文

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家に帰ると 週刊山崎くんで唐揚げ特集をやっててそれ見ながら食べました

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我が家の掟というか 鶴屋に行ったらみんなポンパドールでチーズフランスを買ってくる

それが掟みたいなものです

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3千円買い物したら2時間駐車場がただになるんだけどだいたい倍ぐらいは買う羽目になるから 怖い

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今年の食べ歩きも残すところあと5回か・・アニメのゴジラスターウォーズ

見に行くので実質3回かもしれないですね 来週はゴジラです

今日は本当は天草方面へと予定したいたのだが 朝から偏頭痛 治ったけど雨だし

八代で食べ歩きゆっくりすることに

先日紹介されていた「もんじろう」海士江方面にもあってそちらが数年前に

山崎くんで紹介されてたと記憶している

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紹介されていたのはハンバーグの食べ放題 しかし今日は品切れ

2時がラストオーダーだそうで どうせそんなに食えないから少し早めに

お店をしめて全部で5個くらいと注文したらいいのかも?

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大食いの気分を味わいたくステーキセット 550gを

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脂身のない肉なのであっさり平気で喰えるけどそれ以上食えるものではない

まあハンバーグの食べ放題もこんなものでしょう

 

今年はあと6回かな? 本当はこちらは年末に体を休めるために残しておいたのだけど

遠征しなかったのは正解だったと思う これから寝ます おやすみなさい^^

そういえばそろそろバラの季節と水俣

前回食べられなかった たけんこ 電話をしたら待っててくれました

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こちらはバイキング方式で+メインを注文するというシステムみたいです

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こちらが紹介されるときにはちゃんぽんがおおいのでちゃんぽんを

 

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麺はパスタっぽい感じの麺で スープはクリーミーでちゃんと豚骨を煮だしてるようです

つぎは九庵のお弁当を 週刊山崎くんを見始めた初期に紹介されたお店ですから

15年以上前のはなしですかね

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ピザも薪窯です 前回食べられなかった時にはなかったような気がします

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ピザもと思いましたが今回は母を連れてきているので 残念!

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つぼみがあるけどなんか少ない?かといって終わった花もないですね

聞いてみたら今年は台風と雨と気温が低いと悪条件でものすごく少ないそうです

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いつもなら終わった花びらをこのトラックに載せてあるのですが

トラックの所で打ち合わせをしてる人たちが?

うちのお客さんでした 水俣で紅茶を作られています

今度紅茶サミットと言うのをここで開くそうでかえってテレビを見ると

それを宣伝してました

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毎回毎回来るたびに増設や変化がありますね

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マラ来年の春に!

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10月の25日10月の食べ歩きももう終わり あと2ヶ月8回しか食べ歩き

できないですね 以前から仕入れの道の近くにあり何度も紹介されてた

田代食堂へ 地震の前から知っていたけど震災後は渋滞がひどくて

抜け道抜け道で・・

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駐車場はお向かいのお店の駐車場が兼用みたいですよ

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紹介されていたチャンポンを! 他のメニューも気にはなりましたが

ここは量が多いとの事でしたのでチャンポンのみ

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野菜がいっぱいですね 麺にたどり着くのが一苦労 渋滞も緩和してきたから

そのうちまた

 

つい最近この近くにアメリカのスクールバスを利用したパン屋さんが出来たとの

放送がありました 住所を検索しても表示されません 食べログとか近所の

他のお店が紹介されます あっちこっち迷った末たどり着きました

多分ここです↓ 新しい道なのでグーグルマップがたいおうしてないんでしょうね

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ありました!

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店内に入るとなんと!f:id:sobakouboumarusin:20171026105336j:plain

テレビの取材中!かめきちさんです

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以前弟の刀削麺を取材に来られて以来です 顔をみてあれ?知ってる知り合い?

などと認識するのに5秒くらいかかりました^^

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恐竜バーガーとホットドッグを こちらのホットドッグは食パンですね

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車の中でたべようか?

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いや!しかしまて 結局今朝の朝食でした ホットドッグはソーセージが

美味しかった ハンバーガーはトマトがジューシーでよかった

パン屋なので他にも塩ぱんとかありますよ

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釜聖 麵屋 震災後行ったけど開いていなかったお店です

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最近復活したと聞きやってきましたが あと2時間弱 待ってて開かなかったらと

店内をみて何か情報は?と覗いていたらご主人が来ました

電話しても出なかったのは病院に行っていたからだそうです

開くことが分かったので近くをドライブして薬局で暇つぶししてたら

結構買いました

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営業!

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4番と8番を注文

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こういうのがあるんですね!

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4番です 名前は・・・・

担々麺のようのごまペーストは入っていません酸っぱくもありません

辛さは注文のときに 僕は中辛で

担々麺のようにごまペーストが入っていないのでアッサリです

途中途中で味噌の味がします トウチという豆を発酵させたのが入っています

味噌だと全部味噌に染まりますがこれだと時々味噌味になるのでいいですね

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やや細めの刀削麺

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8番です 名前は・・・・

海鮮で溶き卵がまろやかです 

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本格叉焼 やや甘めの味付けです

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さあ帰ろうと思いましたがもうすぐ7時 辛堂堂が開く時間です

せっかくだから寄ってみました なんと6時からになったそうです

 

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うー結構寒い!前回は雨が心地良いくらいでした ブレードランナーごっこしました

そういえばブレードランナー新しいのがあるそうです

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普通で!普通で結構辛いです 弟が帰ってきてるはずなのでお土産も

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ビールがほしいところですが おなかいっぱいです

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4軒結構回りました 来週は多分水俣のバラ園です 

今年残りの食べ歩き計画的に回らなければ

一昨日の晩 テレビのCMで餃子がどうのと言っていたので味千ラーメン

そう言えば赤マーユパイクーとかもまだ行っていなかった

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なんだ安売りとかのかと思ったら中身も新しくなったそうです

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残念!赤マーユは先週で終わったそうです のでパイクーを餃子用の

ラー油でも掛けましょう

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桂花ラーメンの油で揚げた奴と思ってたら 軟骨みたいですね

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うーん美味しい、  けど夜にはキツいぜ^^

 

餃子の方ですが、、、、、味千で餃子食べるのは初めてなので比べようが無いですね

今度の限定は忘れないようにしないとね

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先日場所確認した芳寿さん行ってきました

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最近できるお店情報で水曜日が定休日で行けないというパターンが多いのですが

こちらは日曜日が定休日です こちらのご主人は熊本市内の堅平更科さんで修行され

独立されたそうです 偶然ですがお客さん情報で一番弟子が独立したから

堅平更科さんは天ぷらをお休みしてると言う話を聞いたばかりでしたまさか

こちらとは!

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他のお客さんもおられたので根掘り葉掘り聞けませんでしたが おそらく新そば

多分北海道産でしょう 熊本県産が出ていないですから

出汁はちょっと辛目の関東風 場所は宮島製菓の所から入ったところだけど

一方通行 総合病院の方から入らないといけません

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仕入れのついでに青唐辛子をと思いましたが 売り切れ もうじきはずれなのかな?

時期外れなら黄色唐辛子がでてると思うんだけど?また近いうちに

 

遅くなったついでにと昔通っていた道を 丸重チキンハウスこの前テレビで

紹介されていました なんだったか忘れたけど

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鶏モモとボンジリ?

ボンボチだったかな?をf:id:sobakouboumarusin:20171019082543j:plain

そろそろクリスマスですねぇ~・・・・・早いよ!

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健軍方面へ この前オガッチが紹介していた難波夢一だったかな?

難波一番だと検索したら夢一とあった気がするけど

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こういう外で食べるのもいいですね 雨だけど

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素焼きとイカ焼きを 一個だけ焼き立てをと頬張ったら 熱いですよ!

大丈夫ですと言おうとしたらそれどころではなかった お茶買って冷却!!

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先日から気になっていた つけ麺仁竜 味仙ラーメンのすぐ近くです

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サタデココで紹介されていました 電話は原因不明で不通だそうです

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油そばというのが懐かしくてそれを 最近はつけ麺と二郎系が強い気がします

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油そばは自分で味の調整するのが基本らしい

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ヤマト2歳帝国っ!!

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麺は硬めです 太さはうどんと言うほど太くない縮れあり

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こういう業界では豚とか煮豚とか言うらしい とにかくでかい

塩味がきちんとついているのでこれだけ大きくても美味しく食べれました

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このあともう一軒と思ったのですが 量が多い!ここで討ち死にです

県庁前の刀削麺のお店が復活したと聞いているのでそちらも今年中に考えます

そろそろバラ園も時期ですね  再来週くらいかな?

お客さん情報で八代に新しくそば屋ができたとの情報で行ってみました

場所はコップンカー食堂の並びです 産業道路の宮島製菓の所から入ったところです

一方通行なので総合病院の方から入ることになりますが

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水曜日が営業なので嬉しいです

近いうちに行ってきます

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母ちゃん市場へ 毎年恒例の青唐辛子を仕入れ

 

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国産レモンもあったのでそれもレモンムースでも作ろうかと思います

青唐辛子はミキサーで塩と合わせて漬け込みます

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