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春蕎麦を打ち始めました、緑色が失われないように1週間ごとに仕入れ

帰りに冷やし掛け蕎麦のカシワを紹介してあったので 生そばかわしまへ

お隣の駐車場がなんと工事中、苦労しました

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いいですねぇ~昭和! 子供のころはトランペットを除く黒人少年のCMみたいに

覗き込んでいましたよ

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店内も昭和!お茶の先生的な和服のご婦人もいました

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冷やし掛けそば いいですね!この控えめなレモンがいい あまりでしゃばるのは良くない

多分ですが鶏肉を茹でた時のスープも使っているのかな?

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麺の持ち上げ、タイマーで楽になりました

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近くの天和さんにも久しぶりに、地震はどうでしたか?

結構ひどくて1か月くらいやすんだそうです

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おやじさんもお元気そうで何より

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豚骨には低加水麺というのが普通ですがこちらは多加水麺、それも結構多いらしいです

最初からかかってる胡椒が昭和なかんじです

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白くて弱そうな麺ですが食べると極細のパスタのような歯ごたえです

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桃源居!桃源郷じゃないのか?!

KKTがこの近くに移転するそうでサタデココで紹介されていました

 

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↓↑これですね

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テレビで紹介されたものを食べるのを心がけていますがランチはランチタイムですので

麻婆豆腐単品をと思いましたが麻婆麺を

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麺はちゃんぽんくらいの太さだけどちゃんぽんとはちょっと違う感じの麺です

麻婆豆腐は、肉がおいしかったたぶん下味をつけてあって噛みしめると

甘めの味が染み出てきます 

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お店から右折で帰るんですが、通りが多くて難儀しました 左折で出て遠回りの

方がよかったかな?

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味噌ラーメンの西川の近く、以前花と龍というラーメン屋、狸の開店焼きのお店が

あったところに新しくラーメン屋ができていますね

こちらも近いうちに

7月12日、たしか17日の予定と記憶していたのだが、クマパワで12日と紹介されてた

仕入れ先からも近く仕入れに行く当日がオープンなのだから 都合がいい

閻魔様のお導きってやつよ!

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問題が発生、ナビが古くて合志市の登録が合志町になってて住所が見つからない

スマホの地図で手動で場所を登録したのだが、近道の高速道路わきの道で

画面が高速道路用の画面に! 場所がわからない

なんだかんだで一度高速道路を離れ画面を通常に戻しここれへんだろうと

出たところが、こだいこでした  閻魔様のお導きってやつよ

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しかも、並んでる人たちに、虎えもんさんのお父さんお母さんが!

もはや 閻魔様のぉ~・・・

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虎えもんさんとは以前白虎というラーメン屋さんです

もう閉店していますが

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創業当時の写真

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今日はここ一軒で終わる予定なので 大盛りを

健康診断でいろいろ言われましたから

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麺を持ち上げる撮影、テレビのネタでセルフタイマーでパシャリ!

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餃子も、さすがにチャーハンはやめました

独特の餃子、漬物を使っているのかな?昔、中国展で食べた何かに似た風味

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通り道にあった、タンタンメンの里 まだオープンしてないようです

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最近使い始めた高速道路の脇道に九州ラーメン党の店舗ができていたので

気になっていたの駐車場に入りいつ開業なのかとのぞくと営業中!

しまった!普通盛りにするべきだった

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なんと!今日がグランドオープンだそうで、まさに閻魔様のお導きってやつです

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メインは豚骨だろうから、でもさすがに先ほど大盛りの豚骨ラーメン

塩ラーメンに  あ!このとんでもなく長いラーメンって気になる失敗した!

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こちらは普通の長さ

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麺はやや透明感のある麺でした、通り道なので長いラーメン次は食べよと思います

7月5日 お客さんが少なく、神様あと1人で切りのいいところなのでお願いします

願いは叶えられた、2時になってお店の戸を閉めていたらお客さんが駐車場に

しかもキッチリと1人  どのみち朝から疲れがたまっているのを感じていたので

八代の探訪を

まずはナフコへ行く途中に見つけたお店 お休み?休み時間?後で調べます

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続いてはナイナイに紹介されていた、とりおう 以前は焼き鳥屋さん

いつの間にか唐揚げ屋さん

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サインがあったから知らないうちにいろいろ来てたみたいですね

檄辛を注文

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揚げたてを車で食べましたが 適度な辛みでした 僕は辛いの好きだから個人差

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この時間外にあいてるお店が少ない 紅龍軒へ

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たまにはちゃんぽんをと思うのだけど長浜ラーメン

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小気味よい歯切れの麺です 麺を食べさせるスープという感じがします

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八代はあと大勝園に移転した桂華ラーメンも行かないと行けないですね

昨日、6月28日は久しぶりの福田農場へ 何年ぶりだろう6年ぶりくらい?

小学生が卒業するくらい 小学校のころは永久に小学生と思うくらい長かったのに

歳をとるとあっという間ですね

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いまだになぜスペイン?と思う今日この頃

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中国語と韓国語の看板がありました 大勢押し寄せたんでしょうね

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バレンシア館はお休み、セビリア館へ

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ビール飲めたらいいのにね

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弟は太平燕 サフラン入りの黄色い太平燕です

少しもらいました、ハバネロのタバスコとデコポンのポン酢をいれたら

トムヤムクンぽくなりました

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パエリア単品で、皿で出るんですね バレンシア館もそうなったのだろうか

出汁がきいていておいしかった

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母は、パエリアセット

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鶏のから揚げも

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帰ったら一休みして大勝園にへと思いましたが、車の中で寝て、帰って布団に入ったら

そのまま朝まで寝ていました また今度ということで

 

仕入れ先の途中でイオンモール熊本へ クレアはやめたのか?

農免道路の橋が仮開通して、イオンモールへ行く川沿いの工事も済み快適

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こちらでは、7月7日くらいまでだそうです

もちろん新店舗が開店したらそちらにも行きますが

ここで食べれるうちにともう一度

新店舗は7月12日?か14日くらいだと思います

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玉名ラーメンとは違うけど、どこか肉汁的なスープが玉名っぽいなとも思いました

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新店に行くのが楽しみですf:id:sobakouboumarusin:20170622051424j:plain

続いては、益城テクノ笑店街 こちらは仮設住宅が終了すると終わりだそうで

なんだかんだで地震から1年ですから今のうちに

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まずは唐揚げと弁当のお店へ

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いきなり団子がメインだったかも?でも唐揚げが食べたい

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続いてクレープをなんでもバナナフェアをしてるそうです500円が300円

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食後ならぬ食前のデザート、デザートが似合わないおっさんですいません

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トロピカルフルーツ 名前は何だっけ?マンゴスティンじゃないのは確か

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5時いよいよ富喜製麺開店 

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こちらは、本来製麺所で暖かいラーメンを被災者に食べてもらいたいとお店を開業

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安倍総理も来たようですね、森友に加計と言いがかりばかりでお疲れ様です

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昔なら、若いころなら全部乗せだったけど普通のを

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スープの濃厚でおいしかったけど、麺のぷりぷり感が特に美味しかったです

この麺なら豚骨以外でいろいろ活躍できそうです

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来週はたぶんアジサイの花でも見に行くと思います

昨日14日、仕入れに行く予定だったもののお客さんが少なく来週に延期

何処に行こうか?天草のウニ蕎麦食べに行こうか?それとも?

天草のお店は一度行ったことがあるので、先日玉名に行く途中

近いうちに行こうと思っていたドリー夢とか行くことに

こちらのお店は、僕がパチンコ屋に勤めていた時に紹介されていたお店で

かれこれ・・20年くらい前にしょうかいされたんですね 早いものです

3時までのはずが準備中  まあ近いからまた今度ということで

 

農免道路の橋が通るようになったというのでどうしても偵察したいというのが

一番でしたから

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ドリー夢の信号を左折して選果場?ところから入ったところにある普通の家というか

庄屋さんの豪邸みたいなおうちです

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趣味のクッキーを自販機で販売するお店です

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クッキーではなくパウンドケーキを

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次のお店に行く途中、ベルンが営業中!

前回は準備中でしたから行けるときに行っとけ

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上かつ丼を、カレーと悩みましたが意外なことにかつ丼ってほとんど食べたことない

チキン南蛮とかいろいろついてます

甘めの出汁、肉は自慢の・・・なんて銘柄だったっけ?

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からあげに力入れていますという事だったので唐揚げも

とにかく外側のカリカリがすごいです

ふつうはすぐ品品になるんですがね

最初はそのままで次にこのたれをと大根おろしがベースのタレを

水気が多いのですがまるでカリカリは負けません

からあげ王子来てくれないかな~

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そして黎明 何度も何度も前を通ったのに寄らなかったお店

なんども紹介されていたのですが 当時はラーメンしか目になかったから

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立地はブラックジャックの家

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なんかのどかですね、こういうところに住んでいたら釣りとか趣味にしそうです

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テラスを進められて

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波の音がしてのどかな気持ちに 遠くのクレーンはあんな遠くが八代?

グーグルマップで見てみたら宇土半島で八代は見えないから熊本港なんでしょう

車とはいえ思えば遠くへ来たもんだ

テレビで紹介されていた水を使わず野菜と果物の水分だけで作ったカレーを注文

セットでスープとサラダ

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いや~もう若くない先ほどのかつ丼と唐揚げが結構苦しい

これが水を使わないカレー今回はご飯は玄米 いつも玄米なのかはわからない

辛い!僕は辛いのにはかなり強いと思ってるんだけど辛いです!

玄米の歯ごたえとカレーを噛みしごきながら、海を眺めてると眠くなってきた

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サービスなのか付け合わせなのか熊本餃子の水餃子

これは、以前食べたことがあるけど、小籠包みたいに汁がタップリ

むしろ小籠包よりよかった 喫茶店には珍しく餃子がウリだそうです

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そしてコーヒー   そういえばデザートも何か紹介されてましたが

今回はもう限界です

帰るときは、車で出るのが難しい

カーブと道の横の植え込みと車の通りも多い

一度左折で出てカーブの頂点の所にpエリアがあるから

そちらに移動して、最初からそちらに車を停めるのがお勧めです

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今朝は健康診断、朝食抜き

会場の近くの喫茶店でモーニングをと思いましたがあと50分は開店しない

大人しく帰ってたらヒライが開いていたので

エビ店うどんが食いたい!

上エビ天うどんを購入

ついでに鶏ももも、唐揚げをとも思ったけどたまには違う味で

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なぜかエビ天丼が・・・

写真の見た目が同じだからね

美味しかったけど出汁にエビ天を浸して食べたかった